24. Januar 2011

gebackene Caprese

Für 2 Personen

6 Tomaten in Scheiben schneiden und in eine Auflaufform legen, salzen, pfeffern und mit Olivenöl beträufeln. Basilikumblätter darauf verteilen.

2 Kugeln Mozzarella in Scheiben schneiden und auf den Tomaten verteilen.

Alles Ca. 45 Minuten bei 200°C im Ofen backen.

Dazu gab es Baguette bei mir.

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