27. November 2011

Sterntaler



250g Weizenmehl | 75g Puderzucker | 1 Päckchen Vanillezucker  | 1 EL Zitronensaft | 1 Prise Salz | 175g Margarine | Eiweiß und Puderzucker für den Zuckerguss

  • Mehl, Puderzucker, Vanillezucker, Zitronensaft, und Salz in einer Rührschüssel vermischen; Margarine in Stücke schneiden und dazugeben
  • Zutaten zu einem glatten Teig verkneten und 30 Minuten kühl stellen
  • den Teig ca. 3mm dick ausrollen und Sterne ausstechen; bei 180° etwa 8 Minuten backen
  • Puderzucker mit dem Eiweiß dickflüssig verrühren und die abgekühten Plätzchen damit verzieren

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