6 Stück
400g gemischtes Hackfleisch | 2 Scheiben Toast | 1 Zwiebel | 1 Knoblauchzehe | 1/2 Bund Schnittlauch | 6 Zweige Basilikum | 1 EL scharfer Senf | 1 Ei | Salz und Pfeffer | Öl
- Toast in Wasser einweichen
- Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln
- Kräuter fei hacken
- Toast ausdrücken; mit dem Gehackten, Zwiebel, Knoblauch, Senf, Ei und Kräutern vermengen; salzen und pfeffern
- aus der Masse 6 Frikadellen formen; Öl in einer Pfanne erhitzen und Frikadellen bei mittlerer Hitze 15 Minuten braten; ab und zu wenden
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen