500g Erdbeeren | 1 Vanilleschote | 2 Eigelbe und 1 Eiweiß | 150g Quark | 80g Zucker | 1 EL Orangensaft
- Erdbeeren waschen, putzen und je nach Größe halbieren oder vierteln.
- Vanilleschote längs aufritzen und das Mark herauskratzen. Zusammen mit dem Quark, den Eigelben, die Hälfte des Zuckers und Orangensaft glatt rühren.
- Das Eiweiß mit dem restlichen Zucker steif schlagen und unter die Quarkmasse heben.
- Die Erdbeeren in eine Auflaufform legen. Die Quarkmasse darüber streichen. Bei 200 Grad ca. 25 Minuten überbacken.
ähnliches Rezept: Quarkcremeauflauf mit Kirschen
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen